Tucum\u00e1n estuvo presente en Terra Madre, el encuentro internacional m\u00e1s importante del movimiento Slow Food, que durante cuatro jornadas atraves\u00f3 distintos espacios de la ciudad italiana de Torino con actividades, charlas, encuentros y propuestas vinculadas a la producci\u00f3n responsable y al respeto por los territorios.<\/p>\n
En este marco, Ana Cristina Nores, referente de la Ruta del Vino de Altura de Tucum\u00e1n, particip\u00f3 como \u00fanica becaria argentina del programa de formaci\u00f3n impulsado por la Fundaci\u00f3n Negroni, desarrollado durante los cuatro d\u00edas del encuentro. La propuesta reuni\u00f3 a 18 participantes de distintos pa\u00edses, vinculados al trabajo con peque\u00f1os productores y a una filosof\u00eda basada en la calidad, el respeto por la biodiversidad y el impacto positivo en las comunidades.<\/p>\n
Uno de los momentos destacados de la experiencia fue la presentaci\u00f3n de vinos tucumanos en Piazza San Carlo, uno de los espacios donde se desarroll\u00f3 Terra Madre. A trav\u00e9s de esta acci\u00f3n, la producci\u00f3n vitivin\u00edcola de la provincia pudo llegar a especialistas y referentes de distintos lugares del mundo.<\/p>\n
La degustaci\u00f3n coincidi\u00f3 adem\u00e1s con el cierre del programa de formaci\u00f3n de Negroni y permiti\u00f3 generar un espacio de celebraci\u00f3n en torno a los vinos tucumanos, que fueron valorados positivamente por los participantes y especialistas presentes.<\/p>\n
La experiencia signific\u00f3 tambi\u00e9n una oportunidad para dar a conocer un perfil vitivin\u00edcola diferente dentro de Argentina y poner en valor la producci\u00f3n de Amaicha y Colalao del Valle, destacando la relaci\u00f3n entre las distintas cepas y las caracter\u00edsticas particulares del territorio.<\/p>\n
En este sentido, uno de los principales objetivos hacia adelante es avanzar en la incorporaci\u00f3n de los vinos de Tucum\u00e1n al movimiento Slow Wine, fortaleciendo su v\u00ednculo con una filosof\u00eda que reconoce el trabajo de los productores, el respeto por la biodiversidad y el entramado social y cultural que existe detr\u00e1s de cada producto.<\/p>\n
Durante la experiencia, Nores tambi\u00e9n comparti\u00f3 con participantes de Am\u00e9rica Latina, el Caribe, \u00c1frica y Europa, generando v\u00ednculos e intercambios que permitieron mostrar a Tucum\u00e1n como un territorio vitivin\u00edcola con identidad propia.<\/p>\n
Entre las devoluciones recibidas se destac\u00f3 especialmente la del en\u00f3logo uzbeko Sergei Danilov, quien manifest\u00f3 su sorpresa al degustar los vinos tucumanos y se\u00f1al\u00f3 que se encontraba ante una propuesta diferente a lo que hab\u00eda probado anteriormente.<\/p>\n
La participaci\u00f3n en Terra Madre permiti\u00f3 as\u00ed abrir nuevas puertas para la vitivinicultura tucumana y reforzar el desaf\u00edo de seguir construyendo una identidad propia, basada en las particularidades del territorio y en una producci\u00f3n que encuentra en su origen uno de sus principales valores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La referente de la Ruta del Vino de Tucum\u00e1n, Ana Cristina Nores, particip\u00f3 en Italia de una experiencia internacional de formaci\u00f3n e intercambio y present\u00f3 vinos tucumanos ante especialistas de distintos pa\u00edses.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3445,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"clasificacion-agencia":[],"clasificacion-provincial":[],"clasificacion-tematica":[],"clasificacion-local":[],"distribucion":[10,11,12],"fuente":[],"localidad":[],"provincia":[9],"redes-sociales":[13,8,14,15],"tematica":[],"clasificacion":[],"class_list":["post-3443","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","distribucion-nodo-local-de-la-red-m1","distribucion-nodo-provincial-de-la-red-m1","distribucion-nodo-tematico-de-la-red-m1","provincia-tucuman","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-de-la-agencia","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-local","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-provincial","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-tematico"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3443"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3443\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3446,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3443\/revisions\/3446"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3443"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3443"},{"taxonomy":"clasificacion-agencia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-agencia?post=3443"},{"taxonomy":"clasificacion-provincial","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-provincial?post=3443"},{"taxonomy":"clasificacion-tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-tematica?post=3443"},{"taxonomy":"clasificacion-local","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-local?post=3443"},{"taxonomy":"distribucion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/distribucion?post=3443"},{"taxonomy":"fuente","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/fuente?post=3443"},{"taxonomy":"localidad","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/localidad?post=3443"},{"taxonomy":"provincia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/provincia?post=3443"},{"taxonomy":"redes-sociales","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/redes-sociales?post=3443"},{"taxonomy":"tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tematica?post=3443"},{"taxonomy":"clasificacion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciatucuman.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion?post=3443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}